Genera a diario las listas de preparación a partir del número de reservas y la previsión del menú, escala recetas automáticamente y cruza los perfiles de alérgenos con las reservas confirmadas.
Genera a diario las listas de preparación a partir del número de reservas y la previsión del menú, escala recetas automáticamente y cruza los perfiles de alérgenos con las reservas confirmadas.
Agente de preparación de cocina forma parte de la flota de agentes autónomos de S.C.A.L.A. Lo activas directamente desde tu panel: eliges el agente del pack DineOS, defines su tono y sus reglas de autonomía, y se pone en marcha en WhatsApp, email y web. Sin configuración técnica: el agente tiene memoria persistente y usa tus herramientas conectadas (calendario, CRM, pagos) para actuar, no solo para responder.
Analiza cada mes el margen por plato, identifica los platos con peor margen de contribución, sugiere rotaciones estacionales y vigila el porcentaje de food cost frente al objetivo.
Vigila cada 15 minutos las reservas a las que no se acude, señala patrones y actualiza automáticamente el estado de la reserva.
Envía por WhatsApp solicitudes de reseña a los clientes la mañana siguiente a su visita y mide las tasas de respuesta y el sentimiento.
Analiza cada semana el tiempo de rotación por mesa y servicio, calcula los ingresos por plaza y hora y sugiere niveles de sobreventa inteligentes según la tasa histórica de ausencias.
Pasa cada 10 minutos a los clientes en lista de espera a las mesas libres y envía confirmaciones por WhatsApp con los detalles de la reserva.
Vigila a diario el desperdicio de alimentos por categoría, sigue la evolución del ratio desperdicio/ingresos y genera sugerencias de reducción a partir de los datos de preparación y pedidos.
14 días de prueba gratis. Sin tarjeta. En marcha en 48 horas.